Produkt bez rastlinných tukov a bez aróm, vytvorený na vytvorenie nápaditých receptúr na krémové a štruktúrované mliečne zmrzliny. Neprítomnosť aróm umožňuje zvýraznenie chutí dochucovacích pást, čo umožňuje surovinám čo najviac charakterizovať konečný produkt. Nízke dávkovanie ponecháva dostatok priestoru na manévrovanie pre profesionála, ktorý chce vyvážiť svoj personalizovaný recept.