Gurmánsky dekor je hotový hladký krém z bielej čokolády, ktorý sa jednoducho naleje do silikónových modelov rôznych tvarov, zmrazí a potom sa umiestni na vrch zmrzlinovej vane. pri odbere každého kopčeka sa odlomí kúsok čokoládového krému, ktorý chuť zmrzliny ešte viac obohatí.