Všestranný a základný produkt, užitočný na prípravu veľmi krémovej a zamatovej ovocnej zmrzliny. Nízka hmotnosť umožní odbornému výrobcovi zmrzliny maximálne personalizovať svoj produkt výberom vyváženia do najmenších detailov. Tento aspekt týkajúci sa prispôsobenia má základnú hodnotu pri príprave ovocia vzhľadom na rôzne hladiny cukru v ovocí.